De Waterburght staat op het schitterende stadslandgoed De Kemphaan, gelegen aan de Waterlandseweg (N305) richting Dronten. Het gebouw is officieel een kasteel, maar wij vinden het meer een burcht, vandaar ook onze naam.
De plek is om gelijk verliefd op te worden. Omgeven door water met terrassen aan drie kanten, een overdekte binnenplaats, een fijne binnenruimte waar het licht vrij spel heeft door het overvloedige gebruik van glas en een fantastische vergader/event/lunch/borrel/diner ruimte op de eerste verdieping met geweldig uitzicht over het landgoed. Aan de overkant van het water lopen de apen van Stichting Aap! vrij in de rondte en terwijl je bij ons in het restaurant zit, kun je dan ook letterlijk aapjes kijken.
Voordat wij het overnamen zat hier Pannenkoeken Restaurant De Kemphaan en nu heten we dus Grand Café De Waterburght. Pannenkoeken serveren we nog altijd maar we hebben het assortiment behoorlijk vernieuwd en uitgebreid. Komt u ook een keer smullen…?